ナショナルブランドの加工食品などのコモディティ商品はスケールメリットが効くので、中小スーパーも共同仕入れなどの工夫によって安さを追求することができます。しかし、大手との競争に勝つためには、生鮮品や総菜などのライフスタイル商品の魅力が決め手になります。こだわりが必要です。

- 川野幸夫 -

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