「もっとおいしい食パンを作ろう」と私が指示し、発売した「金の食パン」は一斤６枚入りが２５０円。従来のＰＢ（プライベートブランド）商品のおよそ２倍、ＮＢ（メーカーのブランド）商品と比べても５割以上高い値段にもかかわらず、おいしさが支持され、発売２週間で販売個数６５万個を突破し、売上が計画を５割上回る人気商品になっています。その数字を見て私は、すぐに次の食パンの商品開発に着手するよう指示を出しました。おいしいものにはもうひとつの裏返しの意味があって、それは飽きるということです。おいしければおいしいほど顧客は飽きる。しかも、最近はひとつの商品のライフサイクルがどんどん短くなってきています。

- 鈴木敏文 -

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