自社工場で加工食品を製造しているのは、自社製造品を店舗に直接流すことで品質管理が徹底され、製品の安全性が高まり、流通マージンもカットできるからです。その結果、当然利益率もアップします。店頭に並ぶ商品の粗利は、メーカー品で１０％台前半ですが、当社のＰＢ（プライベート・ブランド）は１７％前後です。

- 沼田昭二 -

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