料理も含めて、世の中には画一的な商品やサービスが溢れています。規格品はつくる側・売る側や選ぶ側にとっても便利ですが、やはりそれでは感動は生まれません。お客様に心から喜んでいただくには、お客様という集団ではなく、一人一人のニーズに光を当てることが大切なのです。

- 徳岡邦夫 -

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